粗粮细作༄「玉米面馒头」༄软fu～fu～不加鸡蛋版‼️‼️
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一颗糖572196
粗粮常吃，有益健康(◍•ᴗ•◍)玉米面算是最常见粗粮的一种，用来熬粥、做饼、蒸馒头，怎么做都很喜欢😍😍😍
今天分享一个不加鸡蛋，也不需要泡打粉的༄「玉米面馒头」༄配方和做法，蒸好的馒头个个暄软，口感也不赖，不会拉嗓子🤭🤭🤭
今天分享一个不加鸡蛋，也不需要泡打粉的༄「玉米面馒头」༄配方和做法，蒸好的馒头个个暄软，口感也不赖，不会拉嗓子🤭🤭🤭
用料
粗粮细作༄「玉米面馒头」༄软fu～fu～不加鸡蛋版‼️‼️的做法
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细玉米面。
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加入开水烫一下。
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晾至温热，加入白糖和酵母。
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搅拌均匀。
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加入面粉。
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搅拌一下。
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加入温水，搅拌成面絮。
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下手揉成中等偏软的面团。
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直接移至案板，搓成长条状。
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根据自己喜欢的大小，分成均等的小面剂。
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取一个面剂，由外向里揉面，至少五十下。
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揉圆。
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双手搓高。
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放入蒸屉。
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盖上盖子醒发20-30分钟，体积明显变大，用手按压能够快速回弹即可。开大火蒸，水开后继续蒸18分钟。
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关火后焖五分钟出锅。
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哇塞，超级软呼，个个水光肌。
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香喷喷。
小贴士
由于面粉和玉米面的吸水性都不同，所以液体量请根据自家情况适量增减！
