2、准备：2.1、杏鲍菇改刀：切厚片，正反两面打十字花刀2.2、切：蒜切沫，小葱切圈2.3、酱汁：3生抽、2耗油、1老抽、2白糖、2淀粉、1黑胡椒、10水，搅拌均匀
3、做法：3.1、温锅凉油，下入杏鲍菇，煎至两面金黄，捞出3.2、热锅凉油，蒜爆香3.3、倒入酱汁煮开3.4、下入杏鲍菇，小火焖5分钟3.5、大火收汁3.6、出锅，撒葱花
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