家常菜-鸡蛋煎肉饼
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人做过这道菜
fruitmeimei
中学的时候午餐在亲戚煮饭的一家食堂搭吃，亲戚每次做这道鸡蛋煎肉饼我都超级喜欢吃，但自己怎么做都做不成那时的味道，但都不失为一道好吃的家常菜，时不时做一做来吃解解馋……
用料
家常菜-鸡蛋煎肉饼的做法
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猪肉、葱洗干净，猪肉切小粒，葱切小段
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放猪肉到绞肉机，加入盐生粉，按几下绞碎
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加入葱，再按几下绞碎
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肉绞碎了，葱也混合好了
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打两个鸡蛋
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鸡蛋加入一丢丢盐搅拌均匀
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鸡蛋液里加入搅拌好的肉碎
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用筷子顺时针把鸡蛋和肉碎搅拌均匀
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用勺子勺一勺鸡蛋肉碎到热油锅里，一般可以勺几个一起煎
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我用的炒菜锅可以一次放入三勺稍微压平一起中慢火煎，可以稍微盖一下锅盖好让肉更容易煎熟
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看到有点焦焦可以翻面再如上一步一样把反面也煎熟
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煎好上碟
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简单有绞肉机绞肉很快就做好了，煎也不难慢慢煎熟两面就可以了，食材简单做法也简单，吃起来也不错👍🏻
