中筋面粉500克。
酵母粉3.5克，加入260克的水中，用筷子搅拌均匀。
酵母水分次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
倒出。
和面成团。
开始揉面，我是揉压7分钟左右。
揉好的面团表面很光滑。
切面组织细腻。
擀成长方形面片。
擀时撒适量面粉。
涂抹一层沙拉酱。
撒适量肉松。
卷紧实。
切块，放入笼屉醒发。
室温22度，醒发了60分钟左右。
冷水上锅，水开后蒸13分钟，关火闷2分钟。
上传你做的肉松馒头
子涵妈呦
