圣诞节特辑：奶酪草莓挞！超级适合分享！
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人做过这道菜
阿南的私房烘焙
奶酪草莓挞（可做1个17cm的挞盘）
用料
圣诞节特辑：奶酪草莓挞！超级适合分享！的做法
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首先准备好所需食材
黄油室温软化后倒入幼砂糖和盐搅拌均匀
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分次加入牛奶搅拌均匀
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筛入低筋面粉拌匀
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戴手套将面团揉匀
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包上保鲜膜送入冰箱冷藏松弛半个小时
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将面团擀成比挞盘直径大3cm的圆片
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将擀好的面团盖在挞盘表面
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用手按压均匀，去除多余饼皮，底下扎上适量的透气孔
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饼底表面放油纸，放派石，送入预热好的烤箱上下180度烘烤25分钟
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接着制作奶酪馅，奶油奶酪软化后加入糖粉和奶粉拌匀即可
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将奶酪馅装入裱花袋，挤入挞壳中
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用抹刀抹平
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淡奶油加糖粉打发均匀，打发至硬挺有纹路
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挤上奶油，摆上草莓蓝莓装饰即可！
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完成！
