圣诞节特辑：樱桃布丁挞~过节做一个和朋友加入分享吧！
1
人做过这道菜
阿南的私房烘焙
樱桃布丁挞（可做1个17cm的挞盘）
用料
圣诞节特辑：樱桃布丁挞~过节做一个和朋友加入分享吧！的做法
-
首先准备好所需食材
黄油室温软化后倒入幼砂糖和盐搅拌均匀
-
分次加入牛奶搅拌均匀
-
筛入低筋面粉拌匀
-
戴手套将面团揉匀
-
包上保鲜膜送入冰箱冷藏松弛半个小时
-
将面团擀成比挞盘直径大3cm的圆片
-
将擀好的面团盖在挞盘表面
-
用手按压均匀，去除多余饼皮，底下扎上适量的透气孔
-
饼底表面放油纸，放派石，送入预热好的烤箱上下180度烘烤25分钟
-
接着制作布丁液，盆中倒入牛奶和细砂糖搅拌均匀
-
倒入蛋黄搅拌均匀
-
倒入淡奶油搅拌均匀，过筛备用
-
烤好的挞壳放凉后，表面放上切好的樱桃果肉
-
倒入布丁液
-
继续送入预热好的烤箱上下180度烘烤25分钟
-
出炉后放凉即可食用！
-
完成！
