酱香浓郁༄「苔菜海鲜大包子」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
苔菜，你们那里都叫它啥呀❓❓❓也不知道它学名叫啥，俺们当地人都称呼它苔菜。。。我个人很喜欢吃苔菜，热量低膳食纤维丰富，口感脆嫩🥰妹子婆家自己种了很多，昨个带回来满满一大袋子，炒着吃是吃不完的，又怕烂掉可惜，所以今天麻溜做上一锅俺们烟台人都会做的༄「苔菜海鲜大包子」༄鲜嫩的苔菜最喜欢海鲜和酱，还有大油水，想做的小伙伴一定不要放油少了哈，油少了真的不好吃😅😅😅
用料
酱香浓郁༄「苔菜海鲜大包子」༄的做法
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就是这个菜，小伙伴们，你们那里都叫什么菜？欢迎评论区留言告诉我哦🫰🫰🫰自家种的很嫩，摘洗干净，洗净泥沙。
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锅中加水大火烧开，水开加入苔菜焯水，焯软就行捞出过冷水，浸泡二十分钟。
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粉条加入开水泡软，控干水份后用厨房剪剪碎，加入老抽和香油。
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拌匀备用，大葱切葱花。
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猪肉洗净，肥瘦分开切，扇贝丁洗净。
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苔菜挤干多余水份，切碎备用，锅中加入食用油。
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油热先下入肥肉部分，中小火慢炸，炸出肥肉的油脂。
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肥肉炸至金黄色，加入瘦肉部分，炒至变色加入葱花，炒出葱香味。
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加入黄豆酱，面酱和十三香，炒出酱香味关火。
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盆中加入苔菜，粉条，扇贝丁和炒好的肉酱，加入鸡精。
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拌匀即可。
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大包子贼软和。
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酱香浓郁👍🏻👍🏻👍🏻
小贴士
无技巧无难度！
