完美酸奶配方(奶粉)

奶粉使用全脂奶粉
蓝胖子或者妞士兰都不错
之前以为什么奶粉都行
(反正我吃不出来区别)
没想到一换奶粉娃就吃出来了
能明显分辨哪个好吃
于是这两款奶粉就轮着来

我用的小熊酸奶机

酸奶盆用开水烫过
先放白糖10勺 用5ml的勺子
10勺约等于70g左右
用常用的勺子算出合适的量就不用每次都称啦~
不放糖就是无糖酸奶
多做几次调整出最适合自己的口味~

奶粉放白糖上面
蓝胖子自带的量勺8勺
约80g左右~
先放盆的一半热水搅拌均匀

酸奶粉一包

另取一个酸奶小瓶用温水把酸奶粉化开
注意：能直接入口的温水温水温水

开水会把菌种烫坏
凉水不容易化开

等牛奶的温度也降低到温手✋（50°以内）
如果太烫可以直接加凉白开降低温度
(这就是为什么先放一半热水冲奶粉)
加入化开的酸奶粉
搅拌均匀

把酸奶盆里牛奶的水添满
不会溢出来的 需要多少水都可以
加满差不多1L左右

现在是11月底 天气比较冷
酸奶机里先放一点水辅助恒温
酸奶盆放进去 水平机器的边就可以
太少达不到效果
夏天不需要加水

盖上盖子 酸奶模式10小时
我一般晚上做 早上就好了

我自己某宝另外配了6个200ml的带盖酸奶瓶(6个不到10块包邮)
把酸奶瓶和盖子也用开水烫好放凉
早上做好的酸奶盆取出来准备分装

先把酸奶搅拌均匀

搅拌到丝滑状态

这是搅拌好的状态

分装到小瓶子里 很丝滑很好倒

6个正正好装满

做一次出产6瓶，完美~

放冰箱冷藏2小时以上
我一般提前一天做好 第二天享用~
在每天消耗两瓶的速度下
两天就要做一次 保证连续不间断
如果消耗的快得天天做

第一天晚上做
第二天早上分装
第三天早上吃
冰箱里放2-3天都没事
(更长时间没试过，留不到那么久就吃完啦)
人口多用量大可以多做囤着

看起来有点麻烦
实际就是一个冲奶粉的时间
烫瓶子就几秒基本忽略不计
几分钟搞好了 其他都交给酸奶机~

不喜欢丝滑 喜欢奶酪状态的
奶粉冲好后直接先分装到酸奶瓶里
盖好瓶盖然后放到酸奶机里 10个小时
做好就直接是小瓶状态
但是这个瓶子放机器里每次只能放3个还有点挤  出产效率有点低~
原配的4个杯子装的更少
同样时间放自带内胆里出来的是最大化产量