内酯豆腐蒸蛋1.内酯豆腐切片放入蒸盘,2个鸡蛋打散,加入等量温水,加一丢丢盐,过滤到豆腐盘中2.用筷子把豆腐挑一下,让豆腐沾裹蛋液,有素肉酱或香菇酱的加一些点缀,盖保鲜膜。3.凉水上锅蒸20分钟左右,焖三分钟,适量生抽,香油兑点白开水淋在上面即可。
海带炖黄豆1.海带洗净切成小块,黄豆提前泡发。2.锅中放油,下入姜丝,炒出香味,再下入黄豆和海带翻炒,加入生抽、辣椒、八角,再加适量的水,炖一小时黄豆软糯加盐即可。
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