🫕紫薯芋泥馅 无油无糖免煮免炒粗粒版
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人做过这道菜
太宰没治了
📝全程不添加糖和油 后期使用时可根据需求自行添加
📝椰浆Coconut Cream 无糖添加 不是椰汁 可根据馅料实际干湿情况调整具体用量
📝粗粒版 搅拌完成的馅内仍会有小颗粒芋头和紫薯
📝配方用量较大 需按比例分两次入和面机搅打（不同品牌和规格的和面机每次可处理的重量不同 视具体情况调整）共得馅约4000克
📝椰浆Coconut Cream 无糖添加 不是椰汁 可根据馅料实际干湿情况调整具体用量
📝粗粒版 搅拌完成的馅内仍会有小颗粒芋头和紫薯
📝配方用量较大 需按比例分两次入和面机搅打（不同品牌和规格的和面机每次可处理的重量不同 视具体情况调整）共得馅约4000克
用料
🫕紫薯芋泥馅 无油无糖免煮免炒粗粒版的做法
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荔浦芋头去皮 切厚片 摆入蒸盘 入蒸箱 100度 60分钟
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紫薯去皮 摆入蒸盘 入蒸箱 100度 30分钟
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将蒸熟的芋头和紫薯放入和面机 倒入椰浆 使用打蛋搅拌头 快速搅打至馅料均匀成团
