萝卜切片或者丁，用盐或者糖腌30分钟或者1小时，时间到了把盐或者糖洗掉，攥干水分，只放醋，冰糖就行，也可以加姜，蒜，小米辣醋用糯米醋更好吃醋量大概是萝卜重量的20%，冰糖是5%，如果容器量大里面水分不够，加点水，水量不超醋量着急吃，室温下泡二小时，放冰箱冷藏一夜更好吃这个萝卜配胡辣椒，味精，盐沾沾吃，酸酸辣辣的
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