空心大油条
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用料
空心大油条的做法
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粉类、盐、猪油混合，鸡蛋、水、糖搅拌至白糖溶化
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液体与面粉混合至没有干粉，揣成团，第一次揣三分钟，醒面15分钟。
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第二次揣面3分钟，醒面15分钟，第三次放案板上揣面3分钟，用保鲜膜包紧，常温保存4-6小时（或冷藏一晚）。
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擀成长方形薄面片，切成两指宽的条，用筷子蘸水从中间划水线，然后两条叠起来，从中间压线，让它们粘在一起。
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油温170°中小火，面团轻轻向两头拉长，下油锅炸至两面金黄即可
