尖椒炒豆腐丝

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今天分享一道超级下饭的尖椒豆腐丝,做法简单,味道却一点也不简单,这道尖椒炒豆腐丝不仅味道美味,而且非常简单易做,即使是厨房小白也能轻松掌握,姐妹们赶快做起来吧。

用料  

尖椒 1个
豆腐皮 2张
肉丁 适量
葱姜蒜 适量

尖椒炒豆腐丝的做法  

  1. 尖椒炒豆腐丝是一道低脂肪、低热量的菜肴,是一道非常适合减脂期姐们的健康食品。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤1
  2. 自认为刀工还行,先将豆腐皮切成细丝,水开后放入豆腐丝焯水 1-2 分钟捞出。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤2
  3. 锅底倒少许油,肉丁葱姜蒜末下锅翻炒出香味。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤3
  4. 五香粉、生抽、耗油、盐、少许醋,倒完料汁以后,再倒入小半碗水,因为豆腐皮非常吸水,不倒水炒出来会特别干。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤4
  5. 加入尖椒丝翻炒一下,注意千万别炒太久,不然不好吃。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤5
  6. 再加入豆腐丝快速翻炒均匀加入淀粉水。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤6
  7. 淀粉大概10克,淀粉和水的比例是1:3。

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤7
  8. 口感丝丝入味,咸鲜微辣,既有尖椒的辣味,拌着米饭吃,简直不要太上头!

    尖椒炒豆腐丝的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-11-27 17:27:09
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尖椒炒豆腐丝的答疑

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