热卤鸭货家常做法 几乎不辣
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人做过这道菜
小小的太阳mua
女儿爱吃鸭货，外面买的太辣，她不爱吃，为了满足小吃货，研制这个配方，大家可以试试
用料
| 鸭翅 | 2斤 |
| 莲藕 | 1只 |
| 土豆 | 中的两个 |
| 金针菇 | 200g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 60克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 6个低辣度 |
| 冰糖 | 200 |
| 花椒 | 1勺 |
| 麻椒 | 1勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 白酒 | 2勺 |
| 勺子都是我们喝汤用的小勺 |
热卤鸭货家常做法 几乎不辣的做法
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鸭货洗净冷水下锅，锅中放入葱姜白酒一勺焯水，水开后3分钟捞出，三个鸡蛋水开后煮2分钟左右捞出泡凉水剥皮割花刀，备用
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放入少量食用油。加1/3的冰糖小火儿。熬成糖浆，微微棕色加入开水，和其他调料。
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将鸭翅，藕片，金针菇，鸡蛋放入锅中后开大火，煮20分钟。再加入土豆片儿煮5分钟。把土豆片儿捞出摆盘儿。
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土豆片捞出后开大火收汁，边收汁边将藕片，金针菇，鸡蛋鸭翅依次捞出。最后将汤汁浇在盘子儿上。
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开吃喽
