电饭煲版云南火腿洋芋（土豆）焖饭

土豆削皮切丁，1cm见方即可，无需焯水、泡水或加盐

云南火腿切片，最好带一些肥肉部分，我用的是云南老家寄来的自家腌制的黑猪云腿，也可以某宝直接购买云腿，诺邓火腿也是著名火腿味道很好，当然有金华火腿或其他地区火腿一定可以，风味略有差异

热油爆香葱花（此步骤也可以忽略）
热油煎土豆丁至金黄，热油翻炒火腿片，然后加入煎好的土豆丁、青豆。
想省事就一起炒也可以，注意冰冻的青豆最好解冻一下，否则会出很多水。

用水淘米2遍以上，容易颗粒分明，按照1:1.5的米和水比例放入电饭煲，铺上刚炒好的菜码，用石锅饭/煲仔饭功能正常蒸米饭即可。喜欢颗粒分明的，可以将米水比例调到1:1.3-1.2左右，因为菜码还是有部分水分的。