红糖大枣馒头卷(一发)
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人做过这道菜
偏星--
儿子超爱的一款馒头，红糖也是糖，不想给他们吃太甜的所以糖用的不算多，颜色不太深，但他们也爱吃，所以也经常做，就记录下来
用料
红糖大枣馒头卷(一发)的做法
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面粉，红糖，酵母粉放进和面缸
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加温水开慢速成团后高速揉光滑
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揉面的时间准备红枣碎，用菜刀压一下去核
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切碎
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切好的红枣碎揉进面团
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揉不均匀没关系，拿出来稍微手揉一下就好了
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擀成厚度均匀的长方形
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等距离斜着切开
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再反向切开
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从宽的地方开始卷，卷起来接口朝下放
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全部卷好放蒸笼，温暖的地方醒发至1.5倍大，冬天温度低我放在稍微冒热气的热水锅里发酵的，要注意观察水温不能过高过过低，过高会杀死酵母，过低会影响发酵时间和效果
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发酵好的样子
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水烧开后中火上锅蒸12分钟，然后闷3分钟
