砂锅鸡腿
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人做过这道菜
陈皮兔耳朵
懒人必备（抄自管爷的食谱，因食材及懒的原因，改了一些）
用料
砂锅鸡腿的做法
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鸡腿剁块，加面粉洗净，沥水
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调制料汁（生抽20g，老抽4g，盐2g，蚝油15g，胡椒粉0.2g，糖5g，开水100g，料酒25g）充分搅化备用。（家里没料酒没加）
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料汁倒一半腌制鸡腿15分钟
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锅中倒油，放2小块生姜和2片蒜头（忘记买葱故换生姜和蒜）
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蒜头金黄后倒入已沥干水分的鸡腿，翻炒至鸡肉收缩，倒入剩一半的料汁
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翻炒一下，加入刚才焯熟捞出的土豆（冷水下土豆加盐增加底味），盖盖小火15分钟
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起锅前2分钟加入青椒，翻炒几下，收工。
