羊排烧萝卜
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人做过这道菜
起名字好难
用料
羊排烧萝卜的做法
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羊肉泡水三个小时左右，泡点血水，中途换水三到四次
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萝卜切滚刀
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姜拍碎！干朝天椒对半切！吧主湖南人所以辣椒放的多，用的特辣的辣椒！不吃辣的酌情考虑
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热锅凉油，油温80度下羊排爆香！炒干羊排水汽，直至有色清亮！然后放一勺豆瓣酱、生抽、酱油上色炒香！一罐500毫升啤酒加适量开水水！放入花椒，八角！随后倒入高压锅压35分钟！放气后放入姜、辣椒、萝卜！适量盐、味精调味！打开高压锅盖小火煮30分钟直至萝卜软烂！收汁出锅
