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拇指饼干

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二丫头-9的厨房  二丫头-9

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 10克蛋黄35克蛋白
玉米淀粉 3克
低筋面粉 55克

拇指饼干的做法  

  1. 蛋黄加白糖打发
    蛋白打发至粗泡半成发，加入白糖和玉米淀粉，打至能提起尖勾（比较硬挺）
    蛋黄糊加入蛋白糊翻拌均匀，分两次筛入低筋面粉

    拇指饼干的做法 步骤1

  2. 挤入烤盘，筛上糖粉，烤箱预热150度，中层15-20分钟

    拇指饼干的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-11-27 22:36:21
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