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盐卤豆腐

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用料  

黄豆 400克
水 3400毫升
盐卤 12克

盐卤豆腐的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发，用破壁机打成豆浆

    盐卤豆腐的做法 步骤1

  2. 过滤一下豆渣倒入锅中，豆浆中火加热，快开的时候转小火不然容易溢锅，要多搅拌一下防止糊底

    盐卤豆腐的做法 步骤2

  3. 盐卤用一点点水化开，用勺子在锅里少量多次搅拌，点在有水的地方

    盐卤豆腐的做法 步骤3

  4. 把豆花全部盛到豆腐模具里

    盐卤豆腐的做法 步骤4

  5. 上面放重物压20分钟即可

    盐卤豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-11-28 09:06:17
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