宫保鸡丁

Name: 宫保鸡丁
Ingredients: 1块 带皮去骨鸡腿肉最佳鸡胸肉; 适量黄瓜; 适量胡萝卜; 适量花椒; 适量麻椒; 适量干辣椒; 适量姜; 生抽10 老抽10 淀粉5腌鸡肉; 糖10 醋10 生抽5 老抽3盐2淀粉10碗汁

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据说宫保鸡丁把黄瓜丁、胡萝卜丁、葱段、花椒和麻椒、鸡肉丁一口焖才最过瘾。

用料

热锅凉油先把腌好的鸡肉大火快炒八成熟盛出备用。
花椒麻椒干辣椒过凉水冲洗备用。
再次起锅烧油，油热放花椒麻椒干辣椒姜，炒到辣椒微焦糊，放葱段黄瓜丁胡萝卜丁炒到断生，放鸡肉丁，浇碗汁大火收汁，装盆开吃。

随便看看

该菜谱发布于 2024-11-28 12:50:36

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