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腌洋姜咸菜
腌洋姜咸菜
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以桃花聘星河
用料
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
洋姜
10斤
青辣椒
适量
小米辣
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
500g
盐
400g
米醋
300g
老冰糖
30g
味精
一点
饮用水
5斤2500ml
白酒
少量
腌洋姜咸菜的做法
洋姜洗干净晾干。花椒大料桂皮香叶干辣椒，干炒，炒香，十斤洋姜，五斤水，一斤生抽，400克盐，300克米醋，30克老冰糖，一点味精。烧开放凉。洋姜切厚片，放姜蒜，最后放点白酒封口。
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该菜谱发布于 2024-11-28 14:25:46
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