先用盐水把红薯泡上 20 分钟,浸泡 20 分钟,这样不会让你感觉到腹胀。
煮开了的水:把红薯丢进去煮上 10 分钟。
煮好的红薯直接拿到烤箱里,180 度一共烤 50 分钟,单面烤 25 分钟。
拿出来给红薯翻个面,反面再烤 25 分钟。翻面以后红薯还要烤 25 分钟。
“烤红薯”来看一下滋哇冒油的烤红薯就完成了。
把刮好的红薯切成这样的小片,隔水蒸上个 15 分钟。
蒸好的红薯拿出来压成泥
往里面倒上适当的糯米粉,然后把它和匀,搓好的成粉团,备用!
再拿一个盘子倒入面包糠,加一点芝麻在里面。
把备用的粉团,搓成多个小圆球,沾满蛋液与面包糠
锅上烧上热油,拿个木筷子进去起大泡,把刚才搓好的圆子拿进去炸一下,时间不用多,四五分钟就可以了,因为圆子本来就熟了。炸到透黄糯脆香的红薯球做好了。
红薯球就好了
要搞两个鸡蛋,把它搅散
放一点焦糖
加入50-80 毫升的牛奶
把调好的蛋液过一次筛
把刚才压好的泥,把它压平
把做好的泥压平到里面,把调好的蛋液铺在上面
这个放入烤箱,也是用 180 度,20 分钟就可以了。
红薯布丁就做好了,是不是很简单呢,快点来跟我一起做吧!