消耗南瓜的馒头包子

这几天天天各种吃南瓜～～

南瓜去皮后 切片蒸熟
再按压成南瓜泥、也可以用绞肉机打成泥备用！

现在是秋天～南瓜泥放凉后25度以下
然后加入白糖酵母搅拌均匀、
再加入面粉和成团
⚠️南瓜的含水量不同 配方用量仅供参考 要根据实际情况 加减面粉 让面团达到一个合适的软硬度哦！
另外猪油可放可不放自便！

揉好的面分两份撮成条
一条切成馒头
一条切小剂子做包子

切好的馒头坐50度左右热水醒发

再来包包子、爱吃什么馅用什么馅
我这是绿豆莲子馅
（去皮绿豆和莲子浸泡后蒸熟加白糖一起拌拌）

还拌了分红糖馅
（红糖芝麻面粉一勺猪油 一起放进料理杯打打就好了）

包好的包子也醒发

水开上汽蒸14分钟左右
蒸好不着急开盖 焖2分钟再开哦

馒头大先醒发 蒸的时候也是馒头再下 包子再上！