备菜:西红柿切小块,一小段葱切成葱花,一小把香菜切段调淀粉水:一勺淀粉配半碗水搅拌均匀鸡蛋:打匀
起锅烧油,油热下西红柿炒软(有一点点黏糊正好),然后下葱花、十三香、食盐和生抽,然后倒入水煮开
待水开放入之前准备好的淀粉水,搅拌均匀
下鸡蛋:炒勺轻轻转圈搅动柿子汤,鸡蛋液慢慢的均匀倒入锅内,这样蛋花非常均匀,然后关火,下葱花,出锅!
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