西红柿鸡蛋甩袖汤

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从小家里经常做的汤,东北的汤与南方的不同,基本是就饭喝,简单方便,小时候的味道

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
适量
葱花 适量
香菜 适量
淀粉 一勺
生抽 适量
十三香 适量

西红柿鸡蛋甩袖汤的做法  

  1. 备菜:西红柿切小块,一小段葱切成葱花,一小把香菜切段
    调淀粉水:一勺淀粉配半碗水搅拌均匀
    鸡蛋:打匀

  2. 起锅烧油,油热下西红柿炒软(有一点点黏糊正好),然后下葱花、十三香、食盐和生抽,然后倒入水煮开

  3. 待水开放入之前准备好的淀粉水,搅拌均匀

  4. 下鸡蛋:炒勺轻轻转圈搅动柿子汤,鸡蛋液慢慢的均匀倒入锅内,这样蛋花非常均匀,然后关火,下葱花,出锅!

 
该菜谱发布于 2024-11-28 18:35:13
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