材料: | |
- | 猪骨 500克 |
- | 菜干 50克 |
- | 枸杞 适量 |
- | 姜片 3-4片 |
- | 盐 适量 |
做法:
1. 准备工作:
- 将猪骨洗净,焯水去血沫,捞出备用。
- 菜干提前浸泡,清洗干净,切成小段。
- 枸杞洗净备用。
2. 煲汤:
- 将焯水后的猪骨放入锅中,加入适量的清水。
- 加入姜片,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入泡好的菜干,继续炖煮30分钟。
- 最后加入枸杞,再炖煮10分钟。
3. 调味:
- 根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀即可。
小贴士:
- 菜干提前浸泡可以使其更容易煮烂,口感更好。
- 枸杞不宜久煮,最后加入可以保持其营养和色泽。
这道菜干猪骨汤不仅营养丰富,而且味道鲜美,特别适合秋天饮用。希望大家都能尝试一下,享受健康美味的生活!
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