柚子皮削掉青皮，留白瓤部分。切片，焯水到全部变透明后再煮2分钟。清水透三四遍，尝一尝没有苦味就行了。
挤干净水分，挤得越干越好。
青椒，蒜，姜切好备用。
锅里倒油，稍稍多一点点，油热后放青椒，蒜末，姜末，炒出香味后倒入柚子皮，翻炒一会，再加入小勺盐，就可以出锅啦。
超级香啊，下馒头，下稀饭都是不错的，吃了还健康，美容又养颜。
上传你做的青椒炒柚子皮
花开民间
