猪肉饼汉堡
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宅家宝宝
用料
| 猪肉（前腿肉） | 1斤 |
| 洋葱（可加可不加） | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋（只要蛋清） | 1个 |
| 汉堡胚 | 若干 |
| 球生菜 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 芝士片 | 若干 |
| 黄油 | 若干 |
猪肉饼汉堡的做法
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猪肉绞碎，然后下调料:1勺盐，1勺白糖，1勺生抽，半勺酱油，1勺蚝油，2勺玉米淀粉，1个鸡蛋清
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可加可不加，洋葱剁碎碎的，个人感觉加到猪肉饼里口感不错
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同一个方向一直搅拌入味，听说摔打几下更有劲道
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保鲜膜装肉压扁
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做成一块块猪肉饼啦
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准备好汉堡胚，芝士片和黄油
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下点黄油，小火先煎热汉堡胚
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再加点黄油小火煎肉饼
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煎到有些焦焦的
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关火，放芝士片到肉饼上，盖上盖子闷2分钟，让芝士融化
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生菜用球生菜好吃，洗干净后用盐水泡一泡
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番茄清洗后切片（买的是可以生吃的番茄）
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汉堡组装，生菜上可以加些番茄酱，沙拉酱
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随意组合
