耗油生菜

生菜清洗干净，沥干水分

烧一锅水，加点食用油

水开把生菜放进去烫，烫熟之后，用筷子一片一片的把生菜夹起来摆放在盘中。
注：也可以不用一片片的夹，直接全部夹起来，沥干水分，放进盘子里。

在烫生菜的时候，可以把酱汁的材料准备一下。
首先，大蒜剥皮，切成蒜末，放入碗中

另外再拿一个碗，分别倒入蚝油，生抽，糖，盐，还有一碗水。
注：糖可以放一勺就行，看个人喜欢

生菜烫完放一旁备用，锅洗干净，倒入炒菜量的食用油。
有了把蒜末倒进去翻炒至微微金黄

然后把准备好的酱汁全部倒进去，炒几下，均匀酱汁

等酱汁被烧开，就可以关火，而后淋在烫好的生菜上

很好吃