简易版阿胶糕

直接在阿胶的包装盒里放毛巾上面用擀面杖敲碎，最好敲小块点好烊化（也可以打成粉随自己喜欢）

用的五年的，可以用其他五年黄酒，（不用烧菜的料酒）

我是放电饭煲内胆泡了两天（打粉泡的时间就可以短一些，看状态），期间不停搅拌，不然阿胶沾底很难化开，也不好倒出来，出现果冻状态

现在冷室内也就几度，就放外面烊化两天

化好了的状态就是有点糊糊的状态（打粉的到这个状态就可以熬了），有一点小块的没化完也没关系

材料称好，差不多就行，多点就多点，别多太多就行，省的不成型

核桃烤箱烤熟，黑芝麻也要熟的，然后材料放顺手的位置，开始熬咯

不能用铁锅，我这用的不粘锅，这里放冰糖

一直搅拌，防止块的糊底，没把握的火开小点慢慢熬

熬到挂旗（铲子上滴下来是一片的状态就OK了，不要再熬下去了）转小火，先倒红枣拌匀，再到核桃枸杞拌匀，关火，最后倒黑芝麻拌匀，全程拌的时候稍微快点，因为关火拌会硬掉，不好拌啦

拌完的样子（我是看黑芝麻都亮面了就OK了）

模具上铺油纸，方便脱模，我是直接用手压平（也可以用擀面杖压平）反正压紧实就行

凉了后拿出来，就可以切切切了，随自己喜欢切无论啥大小的片

我切的厚了点，一天两片刚刚好

凉透我是直接用食品密封袋装起来，小袋送人，自己吃也用小袋装，方便拿取，大袋直接放冰箱（不要老是开来开去就可以防止坏掉咯）