油炸小虾

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虾,薄薄皮,厚厚的肉。酥脆美味

用料  

虾半斤
盐适量
面粉60克左右
孜然可加可不加

油炸小虾的做法  

  1. 忘记照照片了,大概步骤说一下。小虾洗净控水后,加少量面粉拌一下,翻拌抖动都可以,基本上小虾都有一点面在上面就可以。烧油,油多一点儿,四五成热就可以,倒入小虾炸,等油泡不多了,小虾就快炸好了,注意这时别炸过了。盛出来控油,撒上盐,抖动一下,还可以放点孜然啥的,我是喜欢只放盐的。当然,盐也可以与面粉同时放,成品会只食咸味,未见盐粒

 
该菜谱发布于 2024-11-29 11:27:42
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