糯米浸泡:
• 将糯米提前浸泡一晚,这样糯米才能蒸熟;
贝贝南瓜处理:
• 将贝贝南瓜外表洗干净,切去顶部,挖去南瓜籽,留出足够的空间填充糯米;
填充南瓜:
• 浸泡好的糯米一定要用水煮开10分钟(不煮很难蒸熟‼️我没煮第一次蒸出来就有点夹生🙃),再沥干水分,用勺子在南瓜中铺一层糯米;
• 再铺上一层红糖(如果不想太甜可以将红糖、糯米和清水搅拌均匀后再铺入,这样比较好把控甜度);
• 按一层糯米,一层红糖各铺两层,可以加入一些葡萄干增加风味;
点缀红枣:
•点缀上三颗半面的枣子,枣子提前切好;
•最后浇上一些糯米水,盖上南瓜盖;
蒸制:
• 将贝贝南瓜放入蒸烤箱或者蒸锅里,蒸制40-45分钟,看自家蒸锅火候把控;
出锅:
• 蒸好的贝贝南瓜糯米饭取出,颜值超高,看着就诱人!😋 家里有小朋友的一定要学起来!
• 舀一勺下去,Woo~ 热气腾腾的呢!软糯香甜,口感丰富~
• 糯米想吃软烂一点的就再多蒸会,简直太好吃啦,今天又是美美的一餐🥰