蔓越莓花生牛轧糖
0
人做过这道菜
家有夫子
全程半小时就能结束战斗的手工牛轧糖，不粘牙，软硬适中。配方试过多次，零失败。这个量可以做30块左右。就注意两点：一是全程小火，最小火；二是翻炒时迅速一点。新手做也没有问题。
用料
蔓越莓花生牛轧糖的做法
-
原材料五样，秤好克重
-
全程小火，最小火，要有耐心，火大了会糊，会硬。第一步融化黄油。
-
倒入棉花糖翻炒，小火，小火，小火
-
炒至融化加入奶粉
-
迅速翻拌均匀
-
花生仁或者花生碎，蔓越莓干，提前放微波炉中小火叮一分钟，趁着温热倒入，这个时候关火，迅速翻拌
-
均匀成团
-
倒在吸油纸上整形
-
没有模具，就用手趁热捏捏，墩墩，成长方形条
-
可以放冰箱冷冻10分钟，或者自然放凉，放冰箱别冻太久，太硬会切不动
-
切成厚薄差不多的块
-
放在密封盒子里，或者包装
-
夹头发的夹板可以用作封口机
-
密封好保存一个月不成问题。平时零食，过年糖果。简单快捷，做起来吧☺️
