先将准备好的牛肉切成小块。
然后加入1/5勺的盐。
1/4勺的胡椒粉。
1勺孜然粉。
一勺生抽。
半个蛋清。
一勺淀粉。
然后带上一次性手套，将牛肉和所有配料都搅拌均匀。
就像这样，如果喜欢吃辣的，还可以再加1勺辣椒粉。
接着盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，大概腌制1个小时左右，如果想要更入味可以腌制得久一些。
腌制好的牛肉，无论是拿来烧烤，还是在烤盘烤都行，烤好之后再撒点孜然粉和辣椒粉特香。
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