蚝烙

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一直觉得很麻烦没尝试,今天试了觉得太方便了吧!!

用料  

去壳小生蚝 一袋
红薯粉 适量
鱼露 适量
胡椒粉 适量
适量
鸡蛋 两个

蚝烙的做法  

  1. 生蚝冲洗干净,在用玉米淀粉拌匀放置一会再冲洗干净
    图片是洗好后放入红薯粉

    蚝烙的做法 步骤1
  2. 放入鱼露,胡椒粉,调味搅拌就看起来湿了一些
    鸡蛋打散放点盐

    蚝烙的做法 步骤2
  3. 灵魂就是要用猪油煎,而且猪油多

    蚝烙的做法 步骤3
  4. 怕不熟也不会颠锅可以分解开
    一面金黄后再导入鸡蛋

    蚝烙的做法 步骤4
  5. 煎的金黄就熟了

    蚝烙的做法 步骤5
  6. 不要用铲子压,耐心煎
    可以再用鱼露+胡椒粉在小碟子蘸来吃,有条件可以放点甜辣酱(辣酱是细的那种)
    一次成功好有成就感

    蚝烙的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-11-29 23:58:59
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