登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 戚风蛋糕

戚风蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
MissZj的厨房  MissZj
八寸2个

用料  

鸡蛋 10只
细砂糖 160g
低筋面粉 200g
牛奶或水 150g
色拉油 120g

戚风蛋糕的做法  

  1. 盆无水无油，蛋清蛋白分离

    戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 烤箱上下火预热150度❗❗❗

  3. 蛋黄糊中加入牛奶，低筋粉（无牛奶，用的水加奶粉）

    戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌至无颗粒状态

    戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白分次加糖打至干性发泡
    与蛋黄糊翻拌均匀

    戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入模具震两三下，防止有大气泡，进烤箱150度，一小时

    戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 出炉震两下，倒扣放凉

    戚风蛋糕的做法 步骤7

上传你做的戚风蛋糕

 

戚风蛋糕相关分类

早餐 快手菜 蛋糕 戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕 大理石戚风蛋糕 斑马戚风蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2024-11-30 10:49:37
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


戚风蛋糕的答疑

关于戚风蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负