先把配菜准备好,葱花、蒜瓣、小米辣切好。料汁:生抽、蚝油、白糖、味精搅拌均匀
烧一锅开水,水里面放生姜、料酒。煮沸。大火烧开,一直大火,放入牛毛肚,大火烧开至水沸腾,立马捞出!(绝对不老)
牛毛肚装盘,上面放上第一步准备好的蒜沫、葱花、辣椒、倒入料汁。加热一勺油,油温冒烟后倒在毛肚上。吱啦~吱啦~一道葱油毛肚出锅了!
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