地锅鸡按照我这个方法做
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人做过这道菜
猪精女孩的日常
有没有跟我一样喜欢黏糊的土豆，有滋味的，这个地锅鸡都给我冲！
用料
| 面粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3g |
| 水 | 80g |
| 鸡肉 | 250g |
| 香菇 | 5-6个 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱姜蒜 | 多多 |
| 白芷 | 1片 |
| 辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 一捏捏 |
| 海天拌饭酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 香菜 | 一颗 |
地锅鸡按照我这个方法做的做法
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准备好以上材料
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热火凉油加入姜片炒香
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多炸一会
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加入辣椒➕花椒，注意⚠️小火
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炸香香料之后倒入鸡块别翻动
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多煎一会鸡肉表面微光加入葱和蒜
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翻炒一会加入灵魂酱料
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搅拌均匀
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加入多多热水
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煮15分钟
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加入土豆➕香菇
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准备好的面团搓成圆球
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水中浸泡15分钟便于拉伸
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15分钟后加入锅贴，太美味了
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加入锅贴在煮15分钟，注意看看水量剩余多少，别糊锅
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灵魂酱料单独发一下太好吃了
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