甜口红烧肉

Name: 甜口红烧肉
Ingredients: 500克五花肉; 适量冰糖; 适量生抽; 适量老抽; 3只干辣椒; 3片姜; 1颗八角; 1小片桂皮; 适量料酒

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因为很喜欢吃小菜园的红烧肉，自己学着做了做。

用料

Step1:五花肉切块下冷水焯血沫，放料酒、姜片。
Step2:五花肉煎出油脂捞出备用。
Step3:冷锅，放油、黄冰糖，熬糖色。糖色为枣红色时下入五花肉翻炒均匀。放生抽，老抽，再放入开水。
Step4:转入砂锅，大火烧开。转小火炖50分钟。
Step5:开大火收汁，出锅！

随便看看

该菜谱发布于 2024-11-30 15:50:46

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