法式面包(法式老面法)(海氏i7烤箱版)

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法式老面+冷藏一夜+后酵母后油法(海氏m5厨师机20分钟)

用料  

【法国老面】 27克
【主面团】
高筋面粉(河套) 270克
4.8克
干酵母(安琪耐高糖) 5克
蜂蜜 5.4克
183.5克
黄油 13.75克

法式面包(法式老面法)(海氏i7烤箱版)的做法  

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该菜谱发布于 2024-11-30 16:10:35
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