牛奶170g➕糖15g➕酵母(耐低糖)3g➕鸡蛋1个液体搅拌均匀倒入高筋面粉280g搅拌至无干粉状态
倒入融化黄油20g,搅拌至黄油吸收,不用太细最后拌匀的面团相对光滑就行室温发酵2倍大(3小时左右)揉成光滑的面团擀成长方形,上面抹沙拉酱,撒肉松、芝士碎由上至下卷起来,收口捏紧,继续擀成长方形
由上至下卷到一半,剩下的面切成6份拧成麻花,继续卷成团,放入吐司盒,蒙上保鲜膜烤箱38度发酵1小时(8分满),下面放上一碗热水烤箱160度35分钟,中途盖锡纸(烤箱还剩18分钟)
上传你做的免揉肉松吐司