吃了就离不开❗胡萝卜肉饺子🥟营养均衡

胡萝卜擦丝再用刀🔪切几下，切小点。丝太长太大不容易包进饺子里

这还是有点长但我懒得切了

起锅热油（少量油）油热，倒入切好的葱（不吃葱，吃葱的可以放），牛肉丸子（可以换成肉馅我没肉了）

超级香，感觉差不多，牛丸有点收缩。就倒入胡萝卜翻炒。放入盐和孜然。

快出锅的时候倒入切碎的生菜。盖盖焖个两三分钟。生菜就熟了。（这个也可以直接当个菜吃。）

打六个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋里面放盐。倒入三勺油，等油热了倒入鸡蛋。（鸡蛋上面那个黑点儿是生菜碎。）

用筷子不停的拨弄、翻搅，差不多三五分钟。鸡蛋就熟了。

和刚刚炒好的胡萝卜拌好，倒入孜然，生抽，香油，花椒粉尝尝味道，如果很淡的话再加点盐。

空盆中倒好面粉加入水和成面团。（面光盆光手光）把面团切成条状。再切成小块儿，开始擀皮。

擀面皮成图上这么大的。（和手掌心差不多大）

把馅料包裹进去。对折捏一下边缘。

再用两个手一挤就鼓起来。（就是用吹手哨的手势。）两个大拇指在饺子皮上面的两边，同时向内向下挤压。食指和中指在饺子皮下放边缘向上挤压

就是这样开始包。

煮饺子开始。锅中添水，大火煮沸。水中开始冒大量气泡，放入饺子盖盖焖煮。等饺子全部飘起来。用勺子接一勺水，倒入煮沸的锅中盖盖焖煮。等水继续沸腾，再次重复接水倒入煮沸锅中盖盖闷煮。（在饺子飘起来之后一共重复三次，饺子就熟了。）

捞起来开吃