青萝卜切丝，粉丝开水泡十分钟，扇贝焯水半分钟捞出，准备开水1L。
锅中底油，放入虾皮煸炒片刻，放入扇贝，煸香后加入开水，中小火盖盖煮8分钟。放入青萝卜丝（不要盖锅盖），煮开后撇去浮沫，放入粉丝，加入盐、白胡椒粉调味即可。
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