甜豆花
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人做过这道菜
飘雪佯
用料
甜豆花的做法
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黄豆清洗加水泡发，最少4小时，中间换水一次。
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黄豆加1.4升水，破壁机打豆浆。我过滤后又加入0.4L左右水打第二次。
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倒入过滤袋，挤压出豆浆。
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煮豆浆，沸腾后小火再煮8分多。豆浆一定要煮熟，生的会有中毒症状。
煮熟后拿过滤器稍微过滤下，豆浆温度降到85度左右。
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将内脂用10g左右温水化开到盆中。
将凉好的豆浆高点倒入内脂的盆中，利用豆浆余温静置20分钟即可。
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淋入桂花酱，有想吃的珍珠水果都可以加。
小贴士
豆浆一定要煮熟。
我煮豆浆水少了，味道有一点酸，水量比例需要多试验下。
我煮豆浆水少了，味道有一点酸，水量比例需要多试验下。
