雪碧泡萝卜

准备白萝卜（也是水萝卜，可不是绿萝卜哦）

准备白米醋和雪碧还有泡椒。

萝卜洗干净削皮。切成一厘米粗细的小段。撒几勺盐腌制两小时去苦涩。

腌制好的萝卜会出很多水，把水倒掉，再用凉水冲洗一遍。

加入姜丝，蒜片，小米辣（切小段），几粒黄冰糖（根据自己口味），泡椒几颗（再来几勺泡椒水），然后倒入雪碧没过萝卜，最后倒入白米醋适量，搅拌均匀。自己可以尝尝调料水的味道，再适当调整咸淡和酸甜度。

装入玻璃瓶或玻璃碗中，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以开动了，是不是很开胃？