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鸡汤面

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佐伊兰的厨房  佐伊兰
冬日里一碗鲜美的鸡汤面，下晚课的小朋友吃再好不过啦！

用料  

土鸡
鸡腿、鸡胸骨、鸡翅、鸡爪 如图
辅料
虫草 1小把
羊肚菌 3颗
姜片 3
葱段 4段
红枣 2颗
面条 按需
生菜 几片

鸡汤面的做法  

  1. 自家养的土鸡，用了两块带骨鸡胸，一个鸡翅，一个鸡腿，一个鸡爪，给大宝贝炖一锅热乎的鸡汤面。我没有焯水，浸泡洗净后直接下锅，加满水，水开撇浮沫，转小火慢炖3小时

    鸡汤面的做法 步骤1

  2. 撇静浮沫后

    鸡汤面的做法 步骤2

  3. 加入除虫草外的所有辅料

    鸡汤面的做法 步骤3

  4. 最后一小时加入虫草，加一勺盐慢炖

    鸡汤面的做法 步骤4

  5. 清水煮熟面条和青菜，碗底放入少量盐、葱花、撕好的鸡胸肉，用鸡汤重开后，一碗美味的鸡汤面就做好了！小朋友吃了一大碗，又喝了一碗鸡汤。

    鸡汤面的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-11-30 21:44:03
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