羊肉的腌制

先将准备好的羊肉切成小块，洗干净，控干水分，放入盘中。

依次放入1/5勺盐。

1勺孜然粉，1勺白胡椒粉。

一勺白糖。

一勺生抽。

一勺淀粉。

1/4个洋葱，洋葱要切成小块，然后放入盘中。

接着戴上一次性手套，用手把羊肉抓拌均匀。

就像这样，如果喜欢吃辣的话，你还可以加入一勺辣椒粉，给它抓匀。

弄好之后，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，腌制过程大概1小时，如果想要更入味，可以腌制得更久一些。

腌制好之后，可以用来烧烤，或者电磁炉烤，烤箱烤，空气炸锅烤，都行，烤好之后撒点孜然粉和辣椒粉，非常好吃。
（如果是用来烧烤的话，要一块瘦肉串一块羊油这样串，这样烤出来的才好吃，买羊肉的时候，可以和卖羊肉的老板说一下你要买去烧烤的，老板知道后会免费送你一些羊油的，羊油就是羊身上的肥肉，没有的话就和老板买一些。）

这是我生日的时候，搞的烧烤。