油温七成 放豆瓣酱，炸香，辣椒花椒放入炸香，葱姜蒜放入炒香，（大火炸香）马上倒入豆腐，边炒边放盐，接着调味（鸡精，糖，也可以有一点醋）发现干了滴一些水，然后勾芡三次（少放粉多放水，不停的搅拌）用手放三次勾芡，手上一直炒不能停，最后就可以起锅。
上传你做的麻婆豆腐（家常版）
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