瘦肉青菜面线

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面线是福建闽南很受欢迎的一种主食,做法也很多。
因其软糯顺滑,易消化,也经常煮来给老人家、小朋友吃。
今天这个做法就属于清淡的做法,有菜有肉,步骤也简单。

用料  

瘦肉 1小小块
青菜 2-3吧
香菇 2朵
面线 半节

瘦肉青菜面线的做法  

  1. 瘦肉切小块,放一小点盐和一点点酱油腌制,在放地瓜粉混合均匀(肉也可以剁成末做小肉丸)

  2. 青菜洗净切段,香菇剪小块泡发(如果有海蛎干或者虾米也可以一起泡,等下一起炒)

  3. 锅里倒少量油,放香菇炒出香味,加水
    水开放肉,肉煮开1分钟后放面线、青菜,再煮1分钟放盐、味精,就可以装出来了。
    如果有芹菜末,出锅前放点更香

  4. 瘦肉青菜面线的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-12-01 12:12:18
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瘦肉青菜面线的答疑

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