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山东炒鸡

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美腻懒厨娘的厨房  美腻懒厨娘
远在CQ，在与辉同行直播间买到了家乡大公鸡，必须做点家乡味道出来！😆😆😆

用料  

鸡 1只（3斤）
笋 适量
青椒 3个
板栗仁 适量
葱姜蒜辣椒 多点好吃，🌶2个差不多
八角桂皮香叶花椒 3八角，3香叶，1桂皮
豆瓣酱 适量
料酒 适量
生抽老抽耗油 适量

山东炒鸡的做法  

  1. 切块清洗干净，不焯水，锅不加油直接放鸡块先炒干水分

    山东炒鸡的做法 步骤1

  2. 差不多炒干水分后加油，随后加葱姜辣椒八角等大料炒出香味，鸡块炒至焦黄色

    山东炒鸡的做法 步骤2

  3. 加泡好的笋干，翻炒几下后加料酒生抽老抽豆瓣酱蚝油，加水炖煮十分钟后加板栗大蒜粒，出锅两三分钟前加青椒

    山东炒鸡的做法 步骤3

  4. 好啦出锅

    山东炒鸡的做法 步骤4

上传你做的山东炒鸡

 
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该菜谱发布于 2024-12-01 13:00:54
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